غذاهای بند انگشتی یا “فینگر فود” به تدریج به یکی از محبوبترین گزینهها برای سرو در مهمانیها، تجمعات خانوادگی، و رستورانها تبدیل شدهاند. آنها به عنوان یک پیشغذای سریع و خوشمزه شناخته میشوند که برای هر سلیقهای مناسب است. در این مقاله، شما را با طرز تهیه فینگرفود فیش اند چیپس از معروفترین انواع فینگر فود، یعنی “فیش اند چیپس”، آشنا میکنیم. از خوردن این غذا لذت ببرید و به مهارتهای خود در آشپزی بیافزایید.
محبوبیت فینگر فود
غذاهای انگشتی یا فینگر فود در هر جای دنیا محبوبیت دارند. آنها به دلیل طعم خوب، سهولت تهیه و سرو کردن , جزء محبوبترین گزینهها در منوی ما انسان ها هستند. این فینگر فود ها به عنوان یک پیشغذای معمولاً سریع و خوشمزه شناخته میشوند.که شما میتوانید فینگرفود فیش اند چیپس را داخل سینی فینگرفود خود به زیبایی جای دهید.
چرا انتخاب خوبی هستند؟
یکی از دلایلی که فینگر فود به عنوان پیشغذا مناسب هستند، این است که آنها افراد را به اشتها میآورند و انتظار غذای اصلی را به دل میندازن . همچنین، خوردن فینگر فود همیشه یک تجربه دلپذیر است. این غذاها را با دستهای خود میخوریم و این ارتباط بدون واسطه با غذا، تجربهای لذتبخش میسازد.
مواد اولیه برای تهیه فیش اند چیپس
برای تهیه فیش اند چیپس به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- ماهی تازه (مثل قزلآلا یا ماهی قرمز): ۴ تکه
- سیبزمینی: ۳ عدد متوسط
- آرد: ۱/۲ پیمانه
- تخممرغ: ۱ عدد
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن مایع برای سرخکردن
مرحله اول: آماده سازی ماهی
ماهیها را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
ماهیها را به تکههای مناسب برش دهید و نمک و فلفل به آنها بیافزایید.
مرحله دوم: تهیه آرد مخصوص
در یک کاسه، آرد را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
تخممرغ را در کاسه دیگر به هم بزنید.
مرحله سوم : سرخکردن ماهی
تکههای ماهی را ابتدا در آرد و سپس در تخممرغ غلت دهید.
روغن را در تابه گرم کنید و تکههای ماهی را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. حدود ۳-۴ دقیقه به هر طرف.
مرحله چهارم: تهیه سیبزمینی چیپس
سیبزمینیها را بشویید و پوست آنها را تمیز کرده و به تکه های نسبتاً نازک برش دهید.
سیبزمینیها را در روغن گرم کنید تا طلایی شوند.
مرحله پنجم: سرو کردن فیش اند چیپس
ماهیها و سیبزمینی چیپس را در یک ظرف مناسب بچینید.
با نمک، فلفل سیاه و سس مورد علاقه خود سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه بهتر
ماهیها و سیبزمینیها را قبل از سرخکردن خوب خشک کنید تا حاوی رطوبت نباشند.
از روغن مایع به میزان کمتر استفاده کنید تا غذاها چرب نشوند.
ماهی را فوراً بعد از سرخکردن سرو کنید تا گرم باشد.
تنوع وتغیرات
شما میتوانید به این طریق تهیه فیش اند چیپس کلاسیک را انجام دهید، اما نیز میتوانید با اضافه کردن به ترکیبات خودتان آن را دستخوش تغیرات دیگری هم بکنید و تنوعهای مختلفی ایجاد کنید. مثلاً اضافه کردن یک کمی آجیلهای خرد شده به سیبزمینی چیپس یا تغییر در ترکیب مواد خمیر , آرد و تخممرغ میتواند طعم جدیدی به غذا بدهد.
یک نگاه به نسخههای سالمتر
اگر به دنبال یک نسخه سالمتر از این غذا هستید، میتوانید سیبزمینیها را به جای سرخکردن در روغن، در فر پخته و از ماهیهای گرمی استفاده کنید. همچنین، میتوانید از آرد جو یا آرد کامل به جای آرد ساده استفاده کنید.
نتیجه گیری
در این مقاله به شما نشان دادیم که چگونه میتوانید فینگر فود محبوب “فیش اند چیپس”را در خانه تهیه کنید. این غذا به عنوان یک پیشغذای محبوب در سراسر دنیا شناخته میشود و شما میتوانید آن را با مواد ساده و با سهولت بپزید. همچنین، امکان تغیر در ترکیب مواد را دارید تا به طعم دلخواه خودتان تغییر دهید.
نکات پایانی برای طرز تهیه فینگرفود فیش اند چیپس
- در هنگام تهیه این غذا به تمیزی و بهداشت دقت کنید.
- ماهی را از منابع قابل اطمینان تهیه کنید.
- از مواد تازه و سالم استفاده کنید.
پرسشهای متداول
1-آیا میتوانم از ماهیهای تازه منجمد برای تهیه این غذا استفاده کنم؟
بله، میتوانید از ماهیهای تازه منجمد استفاده کنید، اما مطمئن شوید که یخ آنها را به خوبی آب کرده اید و خشک کردهاید.
2-آیا میتوانم از ماهیهای دیگر به جای قزلآلا یا ماهی قرمز استفاده کنم؟
بله، شما میتوانید از ماهیهای دیگر نیز استفاده کنید. انتخاب ماهی به سلیقه شما بستگی دارد.
3-چگونه میتوانم این غذا را سالمتر کنم؟
برای تهیه نسخه سالمتر این غذا، سیبزمینیها را در فر پخته و از ماهیهای گرمی استفاده کنید. همچنین از آرد جو یا آرد کامل به جای آرد ساده استفاده کنید.