حمص را با چی بخوریم؟ معمولا حمص به عنوان پیش غذا و یا سس سرو می شود، ولی گاهی برخی کشورها آن را برای وعده اصلی هنگام صبحانه میل می کنند. خوراک حمص بیشتر به عنوان پیش غذا همراه با دیگر پیش غذا ها نظیر سالاد تبوله، فلفل، زیتون، خیار، گوجه، هویج خرد شده درشت سرو می شود. با سفارش حمص از یامیران می توانید این غذای عربی را با نان غلات یا کراکر به صورت لقمه ای میل نمایید.این خوراک خوشمزه را نیز می توان به عنوان سالاد کنار غذاهایی مثل فلافل، مرغ، کوفته، کباب و…. سرو کرد.
حمص در خاورمیانه به عنوان غذای اصلی استفاده می شود، شما هم می توانید حمص را با گوشت چرخ کرده یا گوسفندی برای یک وعده غذای اصلی و کامل میل کنید.
حمص غذایی محبوب برای گیاهخواران
برای اینکه به سوال حمص را با چی بخوریم؟ جواب دهیم باید بگوییم این غذا بسته به اینکه به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا استفاده می شود، روش سرو آن نیز متفاوت است. لبنانی ها بر خلاف خاورمیانه، این غذا را درون یک کاسه می ریزند و بعد روی آن یک گودال ایجاد می کنند، مقداری روغن زیتون می ریزند سپس با نان پیتا سرو می کنند. حمص را می توانید به صورت دلخواه برای پک پذیرایی دفاع نیز سفارش دهید.خوراک حمص را می توانید بسته به سلیقه خود به صورت پیش غذا، غذای اصلی، سالاد، دسر و یا سس مصرف نمایید. غذای اصلی حمص دارای مواد مغذی مهمی نظیر فیبر و پروتئین می باشد. پروتئین موجود در پیش غذای حمص جذب راحتی دارد و از نوع گیاهی است. افرادی که گیاه خوار هستند این غذا را یک وعده اصلی می دانند چون دارای مواد بسیار مقوی است.
حمص چیست و از چه تهیه می شود؟
اگر ترکیبات حمص را بدانیم بهتر متوجه می شویم که حمص را با چی بخوریم؟ چرا که خوردن بعضی مواد غذایی همزمان می تواند برای افراد مشکل ایجاد نماید.
حمص به عنوان خوراک خوشمزه لبنانی است که از نخود، ارده، روغن زیتون، آبلیمو، فلفل، نمک و سیر تهیه می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه در لبنان طبخ می شود، در کشور های عربی مثل سوریه هم محبوبیت زیادی دارد. این غذا در عین سادگی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. حمص بسیار اشتها آور است و به دلیل پخت راحت طرفداران بسیار زیادی دارد.
حمص به دلیل داشتن فیبر فروارن، آهن، ویتامین C، فولات و پروتئین بسیار مقوی و پرفایده است.
این غذای خوشمزه برای افرادی که شاغلن و وقت زیادی برای طبخ غذا ندارند مناسب می باشد، چون حمص راحت پخته می شود و زمان کمی برای طبخ می برد. این غذا را می توان به مدت ۴ روز در یخچال نگه داشت و میل کرد و اگر آن را در فریزر بگذارید تا یک ماه قابل استفاده است.
حمص بسیار برای بدن مفید است چون نخود موجود داخل این غذا دارای مواد مغذی می باشد که وقتی با روغن زیتون سرو شود خواص و فواید آن بسیار بیشتر می شود. بنابرای چنانچه در میان جمعی از شما پرسیده شد حمص را با چی بخوریم؟ در جواب بگویید با روغن زیتون که بهترین ماده غذایی است.
برای جلوگیری از پوکی استخوان، خوردن این غذای لذیذ که سرشار از کلسیم می باشد را توصیه می کنیم.
سرو روغن زیتون همراه پیش غذای حمص، ویتامین Dو کلسیم موجود در نخود را جذب می کند و همچنین طعم لطیف و دوست داشتنی تری را به غذا می بخشد.
روغن زیتون دارای امگا 3 و امگا 6 است که مانند معجزه موجب شفافیت پوست و تقویت سیستم ایمنی می شود.
روش تزئین حمص برای سرو و پذیرایی از مهمان
برای تزیین می توانید از برگ جعفری، زیتون، نخود، خیار، هویج و گوجه استفاده کنید. ابتدا حمص را در ظرف پذیرایی بکشید و بعد روی آن کمی روغن زیتون بریزید، خیار و هویج و گوجه را به صورت درشت خورد کنید و کنار حمص بچینید و آن را با سلیقه خود تزیین نمایید.
آشپزهای حرفه ای می توانند حمص را در قالب ریخته و بعد در یخچال بگذارید، بعد از این که حمص کمی سرد و سفت شد آن را در ظرف سرو برگردانید و با گوجه، زیتون، خیار و… این غذای خوشمزه را بیارایید.
چرا حمص برای بدن مقوی است؟
1. نخود موجود در حمص بسیار مغذی و پر انرژی است.
2. ارده موجود در این غذا بسیار مقوی و خوشمزه است چون دارای ویتامین، کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، منیزیم می باشد.
3. روغن زیتون ارزش غذای خیلی زیادی دارد و در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه ای دارد.
از طرفی این غذا با ذائقه ما ایرانی ها هم سازگار است، به شما پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده این غذای لذیذ را نوش جان کنید. حمص برای افرادی که رژیم غذایی دارند و می خواهند لاغر شوند بسیار مفید است.